🍻 忘年会シーズン前に知りたい、2026年話題の居酒屋・飲み放題トレンド

📅 実は「今」が忘年会の予約シーズン

12月のイベントというイメージが強い忘年会ですが、実は予約に関する動きは秋の早い時期からスタートしています。飲食店の中には、9月や10月のうちから忘年会プランの予約受付を開始し、早期予約特典を用意しているお店も少なくありません。神戸のある中国料理店では、2026年11月1日から12月30日まで提供する忘年会プランについて、2026年9月1日から9月30日までを早期予約の受付期間とし、この期間中に予約すると、通常より充実した飲み放題プランを、据え置き料金で利用できる特典を用意していると発表しています。

こうした早期予約特典は業態を問わず広がっており、幹事を任された方は「まだ早いかな」と思わず、気になるお店の情報を早めにチェックしておくのがおすすめです。

🍲 2026年、注目したい食のトレンド

忘年会のお店選びやメニュー選びの参考になりそうなのが、料理レシピサービスが発表した食のトレンド予測です。2025年の食トレンド大賞では、食材をのせて蒸してそのまま食卓に出せる「ワンプレートせいろ」が大賞を受賞。2位にはZ世代の間で人気の「麻辣湯(マーラータン)」、3位にはおいしい節約の新常識として定着しつつある「かさまし料理」が選ばれました。

そして2026年の食トレンド予測としては、ワンボウルで健康・時短が叶う「一汁三菜ボウル」や、いつもの料理に薬膳を取り入れる「フュージョン薬膳」などが挙げられています。忘年会のお店選びの際、こうした話題のメニューを扱っているお店をチェックしてみるのも面白いかもしれません。

🚢 高級店×屋形船という新しいスタイルも継続中

近年注目を集めている忘年会・宴会スタイルのひとつが、「高級店×屋形船」という組み合わせです。人気の鮨店や焼肉店、焼き鳥の名店などが期間限定でプロデュースする屋形船プロジェクトが話題を呼んでおり、この流れは2026年も続く見込みとされています。普段は予約困難な名店の味を、非日常的な屋形船という空間で楽しめるとあって、特別な忘年会を演出したい幹事にとって魅力的な選択肢のひとつになりそうです。

💡 幹事目線で押さえておきたいポイント

忘年会の幹事を任された際は、次のようなポイントを意識しておくと、スムーズにお店選びを進められます。

• 早期予約特典の有無を確認する：9月・10月のうちに予約すると、飲み放題プランがグレードアップされるなどの特典を用意しているお店もあります。気になるお店があれば、早めに問い合わせておきましょう

• 飲み放題の内容を比較する：ビール・サワー・焼酎・日本酒など、飲み放題に含まれるドリンクの種類はお店によって異なります。参加者の好みに合わせて選ぶと満足度が上がります

• 個室・座敷・掘りごたつなど、席のタイプも確認する：大人数での利用や、ゆっくり話したい場合は、個室や掘りごたつのあるお店を選ぶと快適に過ごせます

• 予約サイトのポイント還元キャンペーンもチェックする：グルメ予約サイトでは、忘年会・新年会シーズンに合わせたポイント還元キャンペーンが実施されることがあります。同じお店を予約するなら、お得なキャンペーンを活用しない手はありません

📝 まとめ

忘年会シーズンの本番は12月ですが、お店の予約自体は9月・10月から動き出しています。早期予約特典を活用すれば、同じ予算でもより充実したプランを楽しめる可能性があります。また、話題の食トレンドや、屋形船を使った特別な宴会スタイルなど、選択肢は年々広がっています。今年の忘年会は、早めの情報収集と予約で、参加者みんなが満足できる会を企画してみてはいかがでしょうか。